INGREDIENTES (Para 4 raciones)
1 Kg. y medio de cordero en trozos ( puede ser paletilla, falda o cuello). ½ vaso de Vino Blanco “Al Gusto”, ½ vaso (de los de vino) de aceite de oliva, 1 lata de ½ Kg. de Cebolla Sofrita “Al Gusto”, 6 dientes de ajos enteros y pelados, 1 hoja de laurel, 1 cucharada pequeña de pimentón, pimienta molida, un poquito de tomillo y sal.
REALIZACIÓN
En una cacerola se pone la carne con todos lo ingredientes, se tapa y se pone a fuego lento hasta que la carne este tierna. Lo removemos de vez en cuando para que no se pegue, y añadir un poquito de agua o caldo si se precisa, para que quede jugoso.
Servir con patatas panaderas.